パティスリーアンベリーのこだわり

パティスリーアンベリーは、静岡県菊川市の本格派のケーキ屋です。

スイス修行で得られた洋菓子の味を本場ヨーロッパの美味しさを日本の気候風土に合わせて作っています。

ヨーロッパと言っても、何かとっつきづらいものではなく、みなさんの日常に自然と溶け込むようなケーキやお菓子を、季節の果実などを使いながら作っています。

何かの贈り物でも、イベントでも、そしてなんとなく今日は甘い物を買っていこうかな、と言うときでも、気軽に立ち寄ってワクワクして頂けるような、そんなものをお届けできればと思っています。

ぜひ、お立ち寄り下さい。

素材を活かす

アンベリーでは、素材を活かすことをとても大切にしています。

ただただ人工的な味を突き詰めていくのではなく、自然に息づく「おいしさ」を活かして、体にも優しくそしてもちろん「口にも優しい」ケーキを作っています。

そのために、実際に近県の農家の方を定期的におたずねするなどして、パティシエである私自身が、みなさんに食べて頂きたいおいしい素材を集めています。

このイチゴは、御前崎市にある「紅ほっぺ」です。農園は40年ほど前に始まり、現在は2代目のご主人が継いだ、ベテラン農家さんです。

アンベリーでは、素材を活かすことをとても大切にしています。

このイチゴは、御前崎市にある「紅ほっぺ」です。農園は40年ほど前に始まり、現在は2代目のご主人が継いだ、ベテラン農家さんです。

日本では様々な季節ごとのイベントがあります。

クリスマスや誕生日などメジャーな物もあれば、

例えばひな祭りや子供の日、敬老の日に母の日や父の日…。

アンベリーではそれぞれのイベントに合わせて、おすすめのケーキをお作りしています。

ケーキがあると、一気に雰囲気が華やかになる物。ぜひ、お祝いの場を一層明るくするひと品として、お気軽にお使い下さい。