Gâteaux de Voyage
そのまま訳すとgâteau＝お菓子　voyage＝旅と言うように旅行用の日持ちのする焼き菓子類を指します。
ここではもう少し範囲を広げて、フランスの伝統菓子、地方菓子、タルト、ケーキ類を実際に作り店頭で並べているものを「Gâteaux de Voyage（ガトー・ド・ヴァワイヤージュ）　～旅するフランス菓子～」と称しましてそのお菓子の歴史や由来、エピソードを紹介しよりフランス菓子（又はフランス語圏のスイス）が身近に感じていただけるよう紹介して行きたいと思います。
＊諸事情で（季節等）販売中止や売り切れの場合はご了承ください。
＊浅学ゆえに間違い、勘違い等有りましたらご指摘下さると後学のため有難いです。

秋の訪れを知らせるミルフィーユ
ヨーロッパの秋の訪れは早い。
スイスジュネーブも８月後半には暑さも納まり、９月になれば上に何かしら羽織らないと肌寒いほどです。
そんな時期にスイス大学の傍、バスチョン公園（Parc des Bastions)に遊びに行くとマロニエの樹々が一気に色付き暫くすると桜吹雪ならぬ落葉吹雪がみられます。
そして目の前の地面には厚く敷き詰められた黄金色の絨毯が。
その中を散策すると、最初はカサカサ、カサカサという足音がしてきます。そして少しずつサクサク、サクサク。最後はザクザク、ザクザク・・・・・。ザク！！。まるで小さな子供かイヌッコロのように飛び跳ね走りました。近くで散歩していた老夫婦が「やあ、人生楽しんでるね！」とでも言いたげに私を見ながら笑っていたのが印象的でした。
ミルフィーユを作る度にこのことが思い出されます。
因みにmille-feuilleミルフィーユを直訳するとmille (千の）　feuille（葉）となります。
そうフランス人にとってミルフィーユの食感は、こういうところから来てるのではないかと想像しているのです。
 

3年程前ホームページを作り、ついでにブログもやろうと思ってたのですが….。
新しい物好きの割に機械やネットが苦手で根気もないものだから、英語や専門用語、数字や記号及びアルファベットの羅列を見ると途端にフリーズしてしまいます。
これでは良くないと思い、改めてブログを始めます。
ここでは日記的な感じの物、FacebookやInstagramでは書きにくい専門的な突っ込んだ内容の物などをやっていきたいなと思ってます。
飽きっぽいので、どこまで続くか分かりませんが気長にお付き合い頂ければと思います。